Suppen

Dass man Bier als kühles Hopfengetränk vor allem an heißen Sommerabenden oder zum deftigen Essen und beim gemütlichen Beisammensein schon immer gern getrunken hat, ist…

Gurken-Kaltschale mit Brotfritten Die Woche wird ja immer heißer. Dann gibt es bei mir eine erfrischende Gurken-Kaltschale. Die Suppe eignet sich hervorragend für die heißen…

Zum Valentinstag servierte ich diesen Apfel-Sellerie-Capuccino meinen Gästen. Er war der perfekte Einstieg ins Menü. Zutaten Für die Suppe 2 Äpfel (Boskoop) 200 g Sellerie…

Anlässlich der Anti-Food-Waste Challenge habe ich aus dem Warenkorb ein 3-Gang Menü zubereitet, welches ich Euch hier einzeln anbieten werde. Los geht es mit der…

Heute gibt es ein Klassiker in der Zubereitung der Spargelcremesuppe. Geräucherter Lachs und Spargel – das passt einfach zusammen. Zutaten Für die Suppe 2 l…

Der Januar ist ja der Monat der leichten Küche, da will ich Euch meine Tomaten-Kokos-Suppe von heute nicht vorenthalten. Zutaten Für die Suppe 20 g…

Pünktlich zur Erkältungszeit gibt es eine leckere Suppe zur Vorbeugung der Erkältung. Diese ist im Zusammenspiel mit den Knoblauchgarnelen und den Wildkräutersalz von den Salz-Mischern…

Dies Woche gibt es mal wieder eine sehr leckere Schwarzwurzelsuppe mit Fischeinlage. Zutaten Für die Schwarzwurzelsuppe 300 g Schwarzwurzeln geputzt 1 Zwiebel 0,8 l Gemüsebrühe…

Die Herbstzeit ist auch Eintopfzeit. Gegen Erkältungen und zur Vorbeugung hilft ein leckerer Steckrüben-Eintopf. Zutaten 1 Steckrübe (Wruke) 500 g Kasseler Nacken 400 g Kartoffeln…

Nun geht endlich wieder die Kürbiszeit los. Ich fang diese Woche mal mit einer leckeren Kürbiscremesuppe mit Apfelschaum an. Zutaten Für die Suppe 1 Hokkaido…